benvenutoindiretta: con Luisa Orizio foodblogger
Luisa Orizio, la conosciutissima foodblogger di Allacciate il grembiule osipte della puntata di benvenutoindiretta. La sua cucina e la storia del suo blog.
https://youtu.be/XZILQ-pUnnM
benvenutoindiretta: 8 marzo ma anche junk food, stallato e cheese
Tanti gli argomenti affrontati: dal costo del cibo con Simona Tarziaa allo chef Stellato. In conclusione Riccardo Collu e i suoi formaggi.
https://youtu.be/3WVyWs8EZwg
benvenutoindiretta: la buona cucina con Fabrizio De Andrè
La buona cucina nelle canzoni di Fabrizio De Andrè, ma anche la patata ligure e non solo. Ospiti della puntata di benvenutoindiretta il giornalista Franco Ricciardi e l'animatore delle pagine social dedicate alla memoria di Faber, Antonio Rocchi.
https://youtu.be/zLcksTTTiao
Coniglio alla ligure Più versioni, una sola bontà
Il coniglio alla ligure caratterizza fortemente la cucina tradizionale della Liguria. Un piatto che ha più versioni, da quella in bianco a quella in rosso ma non solo. Un piatto celebrato nei film e che è molto apprezzato. Conosciamo meglio la sua ricetta e la storia di questa ricetta.
CONIGLIO ALLA LIGURE: GAZZETTA DEL GUSTO
Che ora è in cucina? Se lo chiede Alberto Podestà
ORA ET CUCINA
Chiedo venia ai latinisti puri e ai seguaci della Regola benedettina ma l’occasione era ghiotta e trattando argomenti da cucina il sentimento è più che comprensibile.
Che poi qualcuno, soprattutto chi più dotato di anima pia, senta il bisogno di affidarsi a qualche prece, per raccomandarsi della buona riuscita di un piatto allora il titolo cade a fagiolo.
Detto...
benvenutoindiretta: Costa “tragica” e bontà a Montoggio
Il giornalista Marco Liguori che racconta in un libro la tragedia della Caterina Costa e Stefano Torri del ristorante Roma di Montoggio . Oggi ospiti della puntata.
https://youtu.be/dlX5Y-_M1po
Pesce: rosso, bianco o rosato si chiede Mauro Salucci
Il pesce è una cosa seria, non si può scherzare o improvvisare. Il grande dilemma è: col pesce vino bianco, rosso o rosato? Lasciamo stare le tribolazioni della vita e occupiamoci di questa stridente domanda alla quale tanti hanno dato risposte non sempre univoche. Perché sono ormai passati i tempi in cui il vino rosso veniva accusato di massacrare...
benvenutoindiretta I Sapori della Spagna
I sapori della Spagna a benvenutoindiretta. Ospiti della puntata Marilyn Fusco e Massimo Mauro, in diretta da Denia (Spagna). Nella puntata.
https://youtu.be/52fmntbBGZo
Stefania Mantero: Iginio Massari la incorona ambasciatrice
Aria di festa alla pasticceria Mantero di via Cantore a Sampierdarena. E' arrivato un riconoscimento, tanto ambito quanto voluto, già in bacheca sotto forma di una targa che Stefania Mantero stringe con malcelata soddisfazione. Certifica che Stefania è da pochi giorni ambasciatrice delle eccellenze italiane. A consegnarliela è stato Iginio Massari che di Apei, è fondatore e presidente.
<<Emozione,...
benvenutoindiretta: ma come mangiavano i Romani?
La cucina degli antichi Romani e le loro abitudiini a "tavola". Se n'è parlato nel corso della trasmissione benvenutoindiretta. Ospite in studio la professoressa Rosa Elisa Giangoia.
https://youtu.be/Um2U-lD38gw