domenica, Dicembre 10, 2023
Gambero rosso

Gambero Rosso: la Liguria presa a forchettate

Gambero Rosso ha pubblicato la guida Ristoranti d'Italia 2024. La Liguria si difende molto bene con la presenza di 82 locali, situati a Genova...
Unione Regionale cuochi

Unione Regionale Cuochi: accordo ligure con Dop e Doc

È stato firmato  a Genova l'accordo per la promozione e la valorizzazione delle indicazioni geografiche liguri. L'accordo coinvolge l'Unione Regionale Cuochi Liguri, il Consorzio...
Melanzane impanate

Melanzane impanate con Giulia Di Luca

Le melanzane non devono mai mancare, qaunso si è in stagione, in un menù, magari veloce, da prepaarre a casa. E le melanzane impanate...
Granchio blu

Granchio blu: Paolo Zerbini fa merenda in Sottoripa

Oggi ho fatto merenda,in Sottoripa, con 2 grandi Granchi Blu, provenienti dal Veneto! Una novita' assoluta per Genova, iniziata ieri, aperta dalla Friggitoria San...
Baccalà alla nizzarda

Baccalà alla nizzarda: ecco la ricetta

La ricetta del baccalà alla nizzarda così come ci è stata inviata da un un nostro lettore. Ingredienti 1 kg di Baccalà/ 1 kg di...
trattoria delle erbe

Trattoria delle Erbe: una gran bella riapertura

La riapertura della Trattoria delle Erbe rappresenta un'importante novità per la città di Genova. Dopo oltre dieci anni di chiusura, il rinomato locale riapre...
gelato artigianale, benvenutoindiretta

benvenutoindiretta: tra musica e gelati

TRa musica, con Alessandro Buricchi e gelati, con Massimiliano Spigno presidente provinciale di Confesercenti oggi a benvenutoindiretta.   https://youtu.be/hWI-5ITjLIs
Tentazioni

Tentazioni dolcissime per un gusto al cubo

Si chiama Crubik, la brioche cubica, che ha fatto il suo ingresso anche a Genova, grazie al bar Tentazioni Cafè a Sestri Ponente....
Genova città del formaggio, benvenutoindiretta,

benvenutoindiretta: tra prescinsêua e formazione necessaria

Genova città del formaggio con Mario Restano di Latte Tigullio e necessità di formazione nel settore gastronomico con Barbara Banchero di CNA oggi a...
kefir latte tigullio

Kefir Latte Tigullio: benessere a portata di sorso

Il Kefir deriva da un termine turco, “keif”, che significa “benessere”. È una speciale bevanda fermentata di origine caucasica realizzata con una miscela complessa di...