mercoledì, Febbraio 28, 2024
ANTICA GASTRONOMIA CANNETO

Antica Gastronomia Canneto: nuovo sapore per Genova

Spesso lo si proclama e non sempre ci si riesce. Recuperare un po' dell'antico spirito del “mangiare genovese” non è cosa facile. Ci stanno...
Luca Satta

Luca Satta chef del Rollipop Bistrot: talento e grandi maestri

C'è sempre piacere nell'osservare il gesto misurato di un giovane chef in azione. Significa padronanza che non è supponenza. Si presenta così, Luca Satta,...
Teresa dal 1968

Teresa dal 1968: ci “emoziona” con Spensieratezza…

A Pegli c'è un punto fermo in quelle che sono le emozioni che il cibo può rendere quando viene declinato nelle sue forme più...
alla bocca dell'asino

Alla Bocca dell’Asino il gusto è garantito

A Boccadasse, all’inizio della strada carrabile che porta all’antico e splendido borgo, c’è da qualche tempo un nuovo ristorante pizzeria. Il suo nome è “Alla...
Daniele Rebosio

Daniele Rebosio: composta esuberanza a Hostaria Ducale

L’esperienza è ancora in fase di consolidamento ma il carattere ed il tratto distintivo emergono chiari nonostante la giovane età. Si tratta di Daniele...
Osteria della Foce

Osteria della Foce: gusto e fantasia per Giovanni Rocca

Esistono degli autentici scrigni del gusto che vale la pena di aprire con curata dolcezza. Possono rivelare sorprese che sono, a turno, gioielli di...
officina iblea

Officina Iblea: cucina ragusana nei vicoli genovesi

Una serata alla “Officina Iblea”, nel Centro Storico di Genova, dove “Iblea” sta naturalmente per Ragusa. Ci siamo stati ed abbiamo scoperto i sapori...
Da Leccarsi i baffi

Da Leccarsi i baffi con la vera tradizione ligure

Coltivare le tradizioni, ritrovarle sotto forma di nicchie del gusto. Riproporle in chiave antologica senza fermarsi, soltanto, all'espressione del piatto che, pure, ha un...

Luca Collami e Paolo Romeo “4 mani” di successo

Il ristorante La Veranda presso il Grand Hotel di Arenzano si conferma, se ma ce ne fosse bisogno, centro di eventi gastronomici di assoluto...
Bar carioca

Bar Carioca: a Sampierdarena il gusto giusto

Ci sono dei bar che entrano nel tessuto stesso del luogo dove sorgono. A Sampierdarena il Bar Carioca, che sta al 18 r. di...