19 Giugno 2024
Ti ritrovi a tavola, una domenica a pranzo, in compagnia di due giganti della cucina e tu, chiaramente, entri nella modalità nano nel paese dei balocchi. Ti stropicci gli occhi e ascolti i...
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6 Aprile 2024
Le belle giornate sono arrivate anche nel Golfo di Sestri Levante. E dal 23 marzo è possibile ammirarle dalla vetrata dell’Olimpo che, come un transatlantico, è pronto alla partenza, affacciandosi sulle due Baie...
5 Aprile 2024
Chef Giuse Ricchebuono celebra l’inizio della nuova stagione del Ristorante Vescovado presentando il menu “La Primavera”, creato insieme a chef Alberto Moretti. Parola d’ordine: Territorio Liguria., un concetto che da sempre ispira la...
14 Settembre 2023
Alla ricerca del gusto. E, a volte cercando, lo incontri, diciamolo, quando meno te lo aspetti. Gita fuoriporta una sera a cena al MinigolfGenova che si trova nella zona di Fregoso. Per chi...
12 Aprile 2023
Interrogarsi non solo su ciò che può rappresentare un menù ma anche “gustare” un ristorante in tutte le sue declinazioni, a partire da quelle umane. E’ questa considerazione che ha portato l’Accademia della...
11 Aprile 2023
Spesso lo si proclama e non sempre ci si riesce. Recuperare un po’ dell’antico spirito del “mangiare genovese” non è cosa facile. Ci stanno provando, con eccellenti risultati , all’Antica Gastronomia Canneto al...
28 Dicembre 2022
C’è sempre piacere nell’osservare il gesto misurato di un giovane chef in azione. Significa padronanza che non è supponenza. Si presenta così, Luca Satta, chef resident di quella nuova luce che si è...
4 Novembre 2022
A Pegli c’è un punto fermo in quelle che sono le emozioni che il cibo può rendere quando viene declinato nelle sue forme più vicine all’arte. Questo anfratto gustativo è il ristorante Teresa...
28 Ottobre 2022
A Boccadasse, all’inizio della strada carrabile che porta all’antico e splendido borgo, c’è da qualche tempo un nuovo ristorante pizzeria. Il suo nome è “Alla Bocca dell’Asino”. E’ facile intuire che il nome...
4 Settembre 2022
L’esperienza è ancora in fase di consolidamento ma il carattere ed il tratto distintivo emergono chiari nonostante la giovane età. Si tratta di Daniele Rebosio, 26 anni di età e recentemente approdato alla...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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