lunedì, Aprile 19, 2021
ketchup sparito

Ketchup sparito: gli Usa entrano in crisi

La notizia è di quelle che fanno tremare gli Americani: ketchup sparito .  Dopo la carta igienica, la farina, i disinfettanti ora gli Stati...
pausa caffè

Pausa caffè: dal bar alla cucina Come si cambia

Pausa caffè: cambiano le abitudini Lo smart working e le restrizioni legate alla pandemia hanno limitato l'accesso a bar e ristoranti. Per questo è  aumentata ...
piatti sbagliati

Piatti sbagliati e gusto giusto Dalla cotoletta a…

Piatti sbagliati, ricette di successo Dalla cotoletta sbagliata al ghiacciolo arriva una selezione di 7 ricette nate per sbaglio, ma diventate di successo. Insomma: piatti...
gelato in Liguria

Gelato in Liguria: che bella storia di gusti freddi

Il gelato in Liguria: che grande tradizione    Il gelato in Liguria  ha una sua grande storia e una tradizione consolidata dal punto di vista della...
Agnello, pasqua blindata in casa

Pasqua blindata in casa : cucina che ti passa!

La Pasqua blindata in casa, con lo stop per l'emergenza sanitaria a grandi tavolate con amici e parenti e alle classiche gite fuori porta...
Ciliegia più pesante al mondo

Ciliegia più pesante al mondo : a rischio indigestione

Nella vostra vita vi sarà mai capitato di dire <<Che grossa quella ciliegia...>>. Beh, resettate tutto perché è arrivata la  più grossa che abbiate...

Virgilio Pronzati e le sorelle delle Pasqualina

Le sorelle della Pasqualina  con Virgilio Pronzati La Torta Pasqualina è un grande simbolo della cucina genovese. Ma ci sono anche le sorelle della Pasqualina....
cucina genovese, quinto quarto genovese

Cucina genovese e il suo lato dark Piatti “forti” eccoli!

Esiste anche un lato "dark" della cucina genovese e ligure. Sono tutti quei piatti che fanno trasalire perché sono dietologicamente scorretti. Insomma il lato...

Torta Pasqualina e bietole: cotte o crude? Ve lo dice Pronzati

Torta Pasqualina e bietole: il dilemma   Torta Pasqualina e bietole, fa discutere un  fatto. Quello  che le bietole, base della celebre torta salata, vanno  cotte...
social chef, pesto genovese

Pesto genovese:Panizza dà i numeri, noi quelli del lotto

Pesto genovese: numeri e gusto Il pesto genovese  ha i numeri. Del resto non a caso è la seconda salsa al mondo per consumo. Ma...