Ketchup sparito: gli Usa entrano in crisi
La notizia è di quelle che fanno tremare gli Americani: ketchup sparito . Dopo la carta igienica, la farina, i disinfettanti ora gli Stati...
Pausa caffè: dal bar alla cucina Come si cambia
Pausa caffè: cambiano le abitudini
Lo smart working e le restrizioni legate alla pandemia hanno limitato l'accesso a bar e ristoranti. Per questo è aumentata ...
Piatti sbagliati e gusto giusto Dalla cotoletta a…
Piatti sbagliati, ricette di successo
Dalla cotoletta sbagliata al ghiacciolo arriva una selezione di 7 ricette nate per sbaglio, ma diventate di successo. Insomma: piatti...
Gelato in Liguria: che bella storia di gusti freddi
Il gelato in Liguria: che grande tradizione
Il gelato in Liguria ha una sua grande storia e una tradizione consolidata dal punto di vista della...
Pasqua blindata in casa : cucina che ti passa!
La Pasqua blindata in casa, con lo stop per l'emergenza sanitaria a grandi tavolate con amici e parenti e alle classiche gite fuori porta...
Ciliegia più pesante al mondo : a rischio indigestione
Nella vostra vita vi sarà mai capitato di dire <<Che grossa quella ciliegia...>>. Beh, resettate tutto perché è arrivata la più grossa che abbiate...
Virgilio Pronzati e le sorelle delle Pasqualina
Le sorelle della Pasqualina con Virgilio Pronzati
La Torta Pasqualina è un grande simbolo della cucina genovese. Ma ci sono anche le sorelle della Pasqualina....
Cucina genovese e il suo lato dark Piatti “forti” eccoli!
Esiste anche un lato "dark" della cucina genovese e ligure. Sono tutti quei piatti che fanno trasalire perché sono dietologicamente scorretti. Insomma il lato...
Torta Pasqualina e bietole: cotte o crude? Ve lo dice Pronzati
Torta Pasqualina e bietole: il dilemma
Torta Pasqualina e bietole, fa discutere un fatto. Quello che le bietole, base della celebre torta salata, vanno cotte...
Pesto genovese:Panizza dà i numeri, noi quelli del lotto
Pesto genovese: numeri e gusto
Il pesto genovese ha i numeri. Del resto non a caso è la seconda salsa al mondo per consumo. Ma...