Scolapasta o colabrodo: si chiede Alberto Podestà
SCOLAPASTA O COLABRODO?
Io preferisco chiamarlo scolapasta lo trovo più dignitoso del suo sinonimo, che diciamoci la verità ha sempre assunto un significato infausto.
La barca...
La prima cucina componibile italiana con Alberto Podestà
La prima cucina componibile italiana
L’azienda produttrice la descrive come “inimitabile” in realtà è da sempre la più imitata!
Ma si sa le cose belle, intelligenti...
Pignatte al sole ad Albisola per Alberto Podestà
C’è stato un tempo che ad Albisola non vi fosse famiglia che, direttamente o indirettamente, dedicasse il suo lavoro alla produzione di “Pignatte”.
Nell’ottocento Albisola...
Auguri Chef Poli! Rosticceria gourmet a Quinto
5 Ottobre1975, proprio in questi giorni ricorre l’anniversario della Rosticceria Poli di via Gianelli a Genova Quinto. Auguri Chef Poli !
Sono passati 45 anni...
Mangia e canta La musica in tavola Pappa col pomodoro e…
Grandi successi e grandi piatti. In fondo, si dice sempre, che la cucina sia una forma d'arte come la musica e la canzone. Ma...
Sei arrabbiato? Fai un dolce con Oriana Mariotti
"Oriana Mariotti lavora nel mondo dell'informazione radio-televisiva da quando aveva solo 17 anni. Giornalista e psicologa, è editrice del magazine Le cronache della Bellezza, dove...
Mezzanotte con il Capodanno in tavola
A Capodanno plastica e carta dovrebbero essere bandite da ogni tavola che si rispetti. È la mia personale battaglia contro le brutture che spesso...
Natale in tavola con la tradizione ligure
Menù quasi obbligato se si parla di Natale tradizionale nella case liguri. Il giorno della vigilia, le donne iniziavano a preparare i "natalini", lunghi...
Focaccia genovese: 16 posti dove mangiarla
La focaccia genovese nessuno se la vuole perdere. Il sito Puntarellarossa propone ben 16 posti dove poterla mangiare. Tra questi c'è anche il vostro...
Corzetti stampati: tradizione del Levante ligure
I corzetti stampati, piatto della Riviera di Levante, sono un tipo particolare di pasta. Si tratta di piccoli dischi di pasta decorati sia sopra...