Pizza ligure? Forse si, forse no Ma certo buona
Tanti nomi per un identico gusto o quasi. Per qualcuno, sbrigativamente , è la pizza ligure. A Bordighera e Vallecrosia la sentirete chiamare Piscirà....
Soffritto dietrofront: fa bene alla salute e al palato
A dirla tutta la verità, sono molti quelli che, quando sentono parlare di soffritto, esorcizzano come se fossero davanti ad un vampiro. Sempre di...
Social chef: Michelin novità ? Hostaria chef quiz e Jorg al top
Negli ultimi tempi Hostaria Ducale è stata al centro dell'attenzione dopo la notizia, anticipata da Zena a Toua, della separazione dalla cucina di Davide...
Social Chef Murena vince, Panizza osserva e Cogo ride
Ma quanto sono social chef i nostri chef.
Cristiano e Fabrizio Murena rappresentano, con il prestigiosi bar di famiglia di via XX settembre, l'eccellenza per...
Pesto genovese: tarocco selvaggio per l’oro verde
Se parliamo di “tarocco” in tema di alimentazione dimentichiamoci per un attimo le arance che riportano la nobilissima indicazione e rivolgiamo la nostra attenzione...
Sigari di castagnaccio ricorda Alberto Podestà
Sigari di castagnaccio. A Sestri Ponente la tradizione della torta di zucche, o per meglio dire “farinata di zucche” e del castagnaccio è sempre...
Un taaac per ogni cosa dice Alberto Podestà
UN TAAAC PER OGNI COSA.
Nei primi anni ’80 esplode la moda- mania del “Piccolo Bello”, dettata dalla contraddizione del voler crescere, ma con i...
Locali quasi museo: ce li racconta Alberto Podestà
Locali quasi museo. Per caso, mi sono imbattuto in questo delizioso locale.
Un semplice caffè, “corretto” o per meglio dire “condito” da tanti oggetti di...
BelliNO per tutti: la novità del drink analcolico
La bella stagione si apre all'insegna del bere beverino. Questo dopo tante regole per l'accesso al bancone del bar con soluzioni "ready to drink"...
World Milk Day si celebra il latte alimento mondiale
Dal 2001, venti anni fa, il 1° giugno è stata convenzionalmente scelta come data per "celebrare" il latte. Parliamo della bevanda-alimento che costituisce la...