sabato, Marzo 23, 2019
Risotto zucca a prescinseua

Risotto zucca e prescinseua come lo prepara Maria Grazia

  Un risotto dove la zucca si sposa in modo esemplare all'acidità della prescinseua, prodotto tipicamente genovese. Risotto zucca e prescinseua: sapore ma non solo.  Un bel...
Valentina Scarnecchia

Valentina Scarnecchia: tra pesto romantico e tatuaggi

Valentina Scarnecchia, milanese ma genovese d'adozione, foodblogger d'assalto rifiuta la definizione di "Rubio in gonnella" perchè "Rubio in gonnella proprio non lo vedrei."  Un piglio...
Prescinseua

Prescinseua e Università Popolare Sestrese sottobraccio

Ha fatto registrare un grande successo l'incontro avvenuto presso la sede dell'Università Popolare Sestrese. Incontro che  ha avuto come tema il mondo delle torte...
Fortunato Di Marco

Fortunato Di Marco prepara un panino da artisti

E' vero che non porta i simboli del tricolore ma molto ci si avvicina anche dal punto di vista cromatico . E' il panino,...
Ode alla focaccia

Ode alla focaccia genovese: la “recita” Alberto Podestà

Alberto Podestà designer , art director, autore. Ha disegnato per importanti industrie e abili artigiani. Le sue realizzazioni sono vendute e esposte in ogni angolo...
torta di carciofi ripieni

Torta di carciofi ripieni: gustatela con Fernanda Demuru

//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); I carciofi trovano un larghissimo impiego nella cucina ligure e genovese. che ne premiano  la stagionalità in...
RistorExpo Genova

RistorExpo Genova: il successo è servito

È ufficialmente partita la prima edizione, quella tutta genovese, di RistorExpo – dal 14 al 17 ottobre all’interno del Padiglione Jean Nouveldella Fiera di Genova. All’inaugurazione – presentata dal giornalista Federico Quaranta –...
Torta di riso e bietole

Torta di riso e bietole Fernanda Demuru la prepara così

Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in...
Mucca Cabannina

Mucca Cabannina protagonista con Rossocarne e The Cook

Lo aveva promesso, Mauro Tedone di Rossocarne. Aveva promesso che la serata “A tutta Cabannina” di domenica sera nel locale di Arena Albaro Village,...
Tonno in crosta

Tonno in crosta con spinaci all’arancia: colori e sapori nel piatto

Mare di agrumi è un progetto finanziato nell’ambito del programma operativo di cooperazione Interregionale  tra Italia e Francia marittimo 2014-2020. Dunque un progetto  che...

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Focaccia genovese: ricetta sacra con Maria Grazia

Focaccia genovese: un autentico rito, una ricetta "sacra" all'ombra della Lanterna. Un vero e proprio biglietto da visita per Genova. Una nota caratteristica che...