martedì, Gennaio 21, 2020

#pestoaparte: vince l’Acciughetta, stravince il basilico

Tutti riuniti al Mog di Genova, all'interno del Mercato Orientale, per celebrare l’evento Basilico Genovese Day, un incontro al Basilico Genovese DOP, emblema di...

Stosa cucine: raddoppia a Campi e domenica inaugura

Domenica 19 gennaio nasce un secondo store cittadino dedicato alla Stosa cucine, importante brand del settore mobiliero italiano. Quello di Genova Campi segue il...

Oggetti d’annata in cucina: lo dice Alberto Podestà

Buon vino, magari anche qualche mobile.  Oggetti  d’annata in cucina che non possono mancare! Alle volte si tratta di veri e propri investimenti altre di...

Ricette

Fave stufate

Fave stufate: tradizione semplice di campagna

Le fave stufate, sono una semplice ma gustosa preparazione che ci rimanda a piatti dell'entroterra e di campagna. Un piatto che viene preparato quando le fave , ormai diventate mature, non possono essere più...
anatra alle olive

Anatra alle olive: da La Spezia con sapore

Un piatto come l'anatra alle olive, può apparire inconsueto per quanto riguarda la cucina ligure. Tuttavia la ricetta ci viene recapitata direttamente dalla cucina spezzina dove viene realizzata in alcune località della provincia, dove...

Pesce spada all’uccelletto: volete provare?

Il pesce spada trova alcuni, ed interessanti, utilizzi nell'ambito della cucina ligure. La sua carne, bianca e compatta, infatti, si presta a molte preparazioni. Una di queste è il pesce spada all'uccelletto. Un piatto piuttosto...

Ristoranti & Recensioni

Curiosità e consigli utili

Benvento a Tavola

Over a Genova

Over a Genova: in Piazza Romagnosi un gusto “oltre”

Date uno sguardo al piano di sopra del mercato di Piazza Romagnosi. Sì,  quella che sta proprio in linea con lo stadio  Luigi Ferarris, nel quartiere genovese di Marassi. Guardate sopra, "over" insomma...E proprio...
Marin al Porto Antico

Marin al Porto Antico: il gusto giusto giusto al giusto posto

Da tempo ormai al  Marin del Porto Antico di Genova, dove lo chef è Marco Visciola, sono riconosciute eccellenze gastronomiche in modo indiscusso. Che questo sia indiscutibile, pensiamo di aggiungerlo noi, dopo aver visitato,...