domenica, Settembre 27, 2020

Prescinseua con speck e fichi dice Maria Grazia

Un mix di  prodotti, di soluzioni e di gusti combinati. Insomma, una vera e propria contaminazione gastronomica come nella migliore delle tradizioni della terra...

#benvenutoatavola e la Liguria in…tavola

Parlare di enogastronomia con un occhio ben rivolto alla Liguria e alle sue eccellenze. Di questo si occupa #benvenutoatavola. La trasmissione è in onda...

Veronelli, Mike Bongiorno e la Valpolcevera doc

Sono passati molti anni ma ho ancora ben impresso un momento televisivo. Si trattava di un quiz, uno dei tanti, condotto dal grande Mike Bongiorno. Ad...

Ricette

prescinseua

Prescinseua con speck e fichi dice Maria Grazia

Un mix di  prodotti, di soluzioni e di gusti combinati. Insomma, una vera e propria contaminazione gastronomica come nella migliore delle tradizioni della terra ligure. Qui si vanno a fondere fichi settembrini con lo...
Prescinseua e humus

Prescinseua e humus: nel segno della Superba

Un gradevole sapore orientale per un piatto che ha una solide radice genovese. Del resto in perfetta sintesi con quella che è la storia di molta parte della cucina all'ombra della Lanterna e interna...
polpette

Polpette: che buone quelle di Monica Benedetto!

Dici polpette e si apre un mondo di gusti differenti racchiusi in una sola, classica, forma tondeggiante. Preparazione, solo, dall'apparenza semplice, spesso racchiude in sé i tre tipi classici di cottura in un unico,...

Ristoranti & Recensioni

Curiosità e consigli utili

Benvento a Tavola

#benvenutoatavola

#benvenutoatavola e la Liguria in…tavola

Parlare di enogastronomia con un occhio ben rivolto alla Liguria e alle sue eccellenze. Di questo si occupa #benvenutoatavola. La trasmissione è in onda giornalmente sulle frequenze di Radio Alpha Genova e sui social...
Trattoria delle Grazie

Trattoria delle Grazie: il grazie lo dicono i clienti

Un tempio della cucina genovese la Trattoria delle Grazie. Un unico appunto: non si può tentare la gola degli avventori in questo modo, proponendo ad ogni angolo del simpatico menù, "grezzo" il giusto perché...