domenica, Aprile 18, 2021

Ketchup sparito: gli Usa entrano in crisi

La notizia è di quelle che fanno tremare gli Americani: ketchup sparito .  Dopo la carta igienica, la farina, i disinfettanti ora gli Stati...

Sardine ripiene: sapore del mare impanato e fritto

Sardine ripiene: gusto del mare in tavola  Si tratta di una preparazione che si può eseguire sia al forno ma anche nella versione "impanata e...

Pausa caffè: dal bar alla cucina Come si cambia

Pausa caffè: cambiano le abitudini Lo smart working e le restrizioni legate alla pandemia hanno limitato l'accesso a bar e ristoranti. Per questo è  aumentata ...

Ricette

salsa di pinoli

Salsa di pinoli: per pansoti e ravioli magri

Salsa di pinoli: semplice e gustosa La salsa di pinoli, ricorda molto da vicino quella di noci. Entrambe salse fredde e particolarmente adatte a condire sia pansoti che ravioli di magro. Nel caso della salsa...
sardine ripiene

Sardine ripiene: sapore del mare impanato e fritto

Sardine ripiene: gusto del mare in tavola  Si tratta di una preparazione che si può eseguire sia al forno ma anche nella versione "impanata e fritta". In un nodo o nell'altro , la freschezza del...
Lingua con le olive

Lingua con le olive Dal classico al gustoso

La lingua con le olive è un piatto classico che attinge alla cultura del Quinto Quarto. Il sapore viene esaltato dai vegetali, nel caso di specie delle olive:  provatele taggiasche. Il segreto è rendere...

Ristoranti & Recensioni

Curiosità e consigli utili

Benvenuto a Tavola

Picagge: cucina genovese e simpatia in centro storico

Picagge: gastronomia genovese per genovesi e non solo    Si chiama Picagge, come la pasta tradizionale genovese, e propone tutta la gastronomia che tanto ci ingolosisce all'ombra della Lanterna. Un locale che è nato da poco...
marco benvenuto, benvenuto a tavola,

Benvenuto a tavola: ricette e canzoni su Facebook

Canzoni mentre si cucina, questo è Benvenuto a tavola, in onda su La Radio su Facebook ogni mercoledì a mezzogiorno. Questa volta abbiamo cucinato la minestra di pasta e patate con salsiccia. Si tratta...