domenica, Aprile 18, 2021
acciughe ripiene al forno

Acciughe ripiene al forno con Fernanda Demuru

Le acciughe in Liguria sono sempre state ritenute "il pane del mare", a testimoniarne l'estrema importanza sia dal punto di vista alimentare che da...
zuccotto di zuppa inglese

Zuccotto di zuppa inglese al modo di Monica Benedetto

Zuccotto di zuppa inglese, gusto genovese.    Lo zuccotto di zuppa inglese è un mix di preparazioni con la zuppa inglese al centro. Un dolce che,...
fOCACCIA GENOVESE

Focaccia genovese:Fugassa non pizza bianca con Fernanda

La focaccia genovese non ha bisogno di presentazioni. E' la classica "fugassa" che non ha rivali nel mondo e vanta più tentativi di imitazione...
Torta brisè

Torta brisè con patate e prescinseua al modo di Fernanda

Siamo nella grande famiglia delle torte salate liguri. In questo caso, tuttavia, non abbiamo l'utilizzo della sfoglia, della pasta matta , per intenderci ma...
lasagnette

Lasagnette che poi condite voi con Fernanda Demuru

Spesso si fa prima ad impastare che a scendere nel negozio sotto casa a comprare un chilo di pasta. E poi volete mettere il...
Bugie prescinseua e limoncino

Bugie prescinseua e limoncino: che gusto con Fernanda!

Bugie prescinseua e limoncino. C'è davvero tanto gusto in questa ricetta. Una preparazione,  certamente, legata ad un periodo ben preciso dell'anno e della nostra...
Trofie alla prescinseua

Trofie alla prescinseua con speck e zucchini dice Fernanda

Trofie alla prescinseua con speck e zucchini. Un modo per abbinare gustosi sapori, in parte liguri. Una bella contaminazione che, come risultato finale, ha...
Baci di dama al salmone

Baci di dama al salmone nel Natale di Fernanda

Baci di dama al salmone. Non possono certo mancare sulla vostra tavola natalizia a fare bella mostra come goloso antipasto o simpatico finger.  Una...
focaccia col formaggio

Focaccia col formaggio: delizie secondo Fernanda

La focaccia col formaggio, un piatto che tutto il mondo invidia alla Liguria. Seppur semplice nella sua preparazione, si porta dietro una sapienza davvero...
pandolce genovese al mandarino e rum

Pandolce genovese al mandarino e rum con Fernanda

Tempo di Natale, ormai , e tempo di pandolce genovese. In questo caso un altro pandolce che, nei rispetto della tradizione, aggiunge un tocco...