28 Febbraio 2019
Le verdure ripiene sono un patrimonio della cucina genovese e ligure. Si tratta di una preparazione estremamente gustosa e versatile. Molto adatte ad essere consumate in occasione di scampagnate, le verdure ripiene esprimono...
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8 Febbraio 2019
Un risotto dove la zucca si sposa in modo esemplare all’acidità della prescinseua, prodotto tipicamente genovese. Risotto zucca e prescinseua: sapore ma non solo. Un bel connubio di sapori dove quello dolce...
29 Gennaio 2019
Valentina Scarnecchia, milanese ma genovese d’adozione, foodblogger d’assalto rifiuta la definizione di “Rubio in gonnella” perchè “Rubio in gonnella proprio non lo vedrei.” Un piglio aggressivo nell’affrontare la cucina e i suoi sapori...
28 Gennaio 2019
Ha fatto registrare un grande successo l’incontro avvenuto presso la sede dell’Università Popolare Sestrese. Incontro che ha avuto come tema il mondo delle torte salate genovesi e della prescinseua. A raccontare tutto ma...
7 Gennaio 2019
E’ vero che non porta i simboli del tricolore ma molto ci si avvicina anche dal punto di vista cromatico . E’ il panino, o per meglio dire la focaccia “xeneise” che Fortunato...
28 Novembre 2018
Alberto Podestà designer , art director, autore. Ha disegnato per importanti industrie e abili artigiani. Le sue realizzazioni sono vendute e esposte in ogni angolo del mondo. Appassionato di arte, di ambiente e di...
14 Ottobre 2018
È ufficialmente partita la prima edizione, quella tutta genovese, di RistorExpo – dal 14 al 17 ottobre all’interno del Padiglione Jean Nouveldella Fiera di Genova. All’inaugurazione – presentata dal giornalista Federico Quaranta – sono state tante le Autorità, insieme al Direttore di...
29 Luglio 2018
Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia...
12 Luglio 2018
Lo aveva promesso, Mauro Tedone di Rossocarne. Aveva promesso che la serata “A tutta Cabannina” di domenica sera nel locale di Arena Albaro Village, sarebbe stata una cosa unica. E adesso, a...
10 Giugno 2018
Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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