giovedì, Agosto 13, 2020
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Fernanda Demuru

Fernanda Demuru
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Mi chiamo Fernanda sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia.

Fiori di zucchino: così li imbottisce Fernanda Demuru

Chissà quante volte vi sarà capitato di scegliere i vostri zucchini in base alla disponibilità del fiore. Quasi fossimo da un fioraio e non...

Minestrone genovese: con Fernanda Demuru è più buono

Il minestrone genovese non ha pari nelle stagioni a cavallo tra primavera ed estate. A dire il vero, con qualche accortezza, è buono anche in...

Lasagne al forno, anche i genovesi le mangiano…

Vogliamo un po' drogare alla tradizione, oggi. Parliamo  di lasagne al forno e, siamo onesti, a chi non piacciono. Poi esiste anche una variazione al...

Paella di lumache come la prepara Fernanda Demuru

La paella, alla valenciana e in tutte le sue varianti, è per tradizione un piatto "mobile". E' nella sua stessa origine essere una preparazione...

Torta di cipolle e olive nere: Fernanda Demuru ce la propone

Si tratta di una classica ricetta di recupero. Una pratica  tipica della storia della cucina ligure e genovese. In questa torta di cipolle e...

Frittelle di rossetti: se le frigge Fernanda Demuru

Un tempo, quando la pesca del novellame era consentita, le frittelle tipiche della cucina ligure erano quelle di "bianchetti". Oggi, che questa  pesca è...

Torta di asparagi: assaggiate quella di Fernanda Demuru

Un'altra torta salata si aggiunge in quello che potremmo definire quasi un serial: "La Pasqualina e le sue sorelle". Parliamo della torta di asparagi,...

Prescinseua, radicchio, seppie e gasse di Fernanda Demuru

Prescinseua, gasse e radicchio rosso e seppie: ecco un altro strepitoso piatto di Fernanda Demuru. Un tocco di genovesità che l'ha portata ad unire...

Caporali: ecco i Savoiardi di Fernanda Demuru

Sono i Savoiardi, ma a Genova li chiamano i Caporali . Sono basilari in alcune preparazioni: pensate alla celeberrima zuppa inglese, ma anche una...

Verdure ripiene: tiepide per Fernanda Demuru

Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in...