Fernanda Demuru
Mi chiamo Fernanda sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia.
Tortelli alle bietoline e salsiccia di Fernanda Demuru
In questi tortelli alle bietoline e salsiccia non sono presenti uova. Non ci sono nella pasta, non ci sono neppure nel ripieno. Ne risulta,...
Frittelle di rossetti al latte: delicatezze di Fernanda
Frittelle di rossetti al latte: buone e delicate
I rossetti, ormai, sostituiscono i bianchetti di un tempo la cui pesca, ormai da lungo, è vietata....
Acciughe ripiene al forno con Fernanda Demuru
Le acciughe in Liguria sono sempre state ritenute "il pane del mare", a testimoniarne l'estrema importanza sia dal punto di vista alimentare che da...
Focaccia genovese:Fugassa non pizza bianca con Fernanda
La focaccia genovese non ha bisogno di presentazioni. E' la classica "fugassa" che non ha rivali nel mondo e vanta più tentativi di imitazione...
Calamarata con vongole e carciofi dice Fernanda Demuru
Una calamarata con vongole e carciofi. Perché no? Un piatto certamente ricco ma davvero godibile nel suo mix tra mare e terra. Un piatto...
Torta brisè con patate e prescinseua al modo di Fernanda
Siamo nella grande famiglia delle torte salate liguri. In questo caso, tuttavia, non abbiamo l'utilizzo della sfoglia, della pasta matta , per intenderci ma...
Lasagnette che poi condite voi con Fernanda Demuru
Spesso si fa prima ad impastare che a scendere nel negozio sotto casa a comprare un chilo di pasta. E poi volete mettere il...
Bugie prescinseua e limoncino: che gusto con Fernanda!
Bugie prescinseua e limoncino. C'è davvero tanto gusto in questa ricetta. Una preparazione, certamente, legata ad un periodo ben preciso dell'anno e della nostra...
Trofie alla prescinseua con speck e zucchini dice Fernanda
Trofie alla prescinseua con speck e zucchini. Un modo per abbinare gustosi sapori, in parte liguri. Una bella contaminazione che, come risultato finale, ha...
Baci di dama al salmone nel Natale di Fernanda
Baci di dama al salmone. Non possono certo mancare sulla vostra tavola natalizia a fare bella mostra come goloso antipasto o simpatico finger. Una...