Fernanda Demuru
Mi chiamo Fernanda sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia.
Pasqualina di zucca al modo di Fernanda Demuru
Una torta Pasqualina di zucca. Una bontà, certamente, straordinaria con questo imprescindibile ingrediente. Non a caso una ricetta stagionale. Sicuramente non poteva mancare la...
Minestrone con i bricchetti: quello di Fernanda
Il minestrone, un vero e proprio patrimonio dell'umanità. Il consiglio da dare a tutti è quello di realizzarlo con tante verdure fresche ma non...
Risotto ai funghi: buono come quello di Fernanda Demuru
Ci avviciniamo alla stagione propizia quando, sulle nostre tavole, torneranno i funghi. Che poi siano stati raccolti o acquistati al mercato, può anche essere...
Fiori di zucchino: così li imbottisce Fernanda Demuru
Chissà quante volte vi sarà capitato di scegliere i vostri zucchini in base alla disponibilità del fiore. Quasi fossimo da un fioraio e non...
Minestrone genovese: con Fernanda Demuru è più buono
Il minestrone genovese non ha pari nelle stagioni a cavallo tra primavera ed estate. A dire il vero, con qualche accortezza, è buono anche in...
Lasagne al forno, anche i genovesi le mangiano…
Vogliamo un po' drogare alla tradizione, oggi. Parliamo di lasagne al forno e, siamo onesti, a chi non piacciono. Poi esiste anche una variazione al...
Paella di lumache come la prepara Fernanda Demuru
La paella, alla valenciana e in tutte le sue varianti, è per tradizione un piatto "mobile". E' nella sua stessa origine essere una preparazione...
Torta di cipolle e olive nere: Fernanda Demuru ce la propone
Si tratta di una classica ricetta di recupero. Una pratica tipica della storia della cucina ligure e genovese. In questa torta di cipolle e...
Frittelle di rossetti: se le frigge Fernanda Demuru
Un tempo, quando la pesca del novellame era consentita, le frittelle tipiche della cucina ligure erano quelle di "bianchetti". Oggi, che questa pesca è...
Torta di asparagi: assaggiate quella di Fernanda Demuru
Un'altra torta salata si aggiunge in quello che potremmo definire quasi un serial: "La Pasqualina e le sue sorelle". Parliamo della torta di asparagi,...