domenica, Novembre 27, 2022
Mesciua

Mesciua: la minestra dei portuali spezzini

La mesciua è un piatto sicuramente povero. Eppure, sapientemente presentato, diventa   un piatto nobile e salutare. Comunque, si tratta di una preparazione tipicamente spezzina,la...
Osteria del Bai

Osteria del Bai: ma quante novità in arrivo Esclusiva

Conto alla rovescia, ormai, per la riapertura dell' Osteria del Bai: si avete letto giusto. Tra le tante novità che vi stiamo per raccontare,...
Voltalacarta, cappon magro di Maurizio Pinto

Cappon magro: trionfo di una ricetta Non solo Natale

Quando si parla di Cappon magro ci coglie sempre un senso di rispetto. E' un piatto importante, di quelli che mettono alla prova quanti...
tortino di carciofi

Tortino di carciofi come lo prepara Fernanda Demuru

Tortino di carciofi che potrete preparare sia con carciofi freschi di stagione oppure, se sarete stati previdenti, con i carciofi che voi stessi avrete...
Scalinata Borghese

Scalinata Borghese: guardate come sarà ESCLUSIVO

Genovesi un po' made in Japan, pronti al selfie o alla foto seriale davanti alle ampie vetrate di Scalinata Borghese . Parliamo del ristorante,...
Ivano Ricchebono

Ivano Ricchebono: post derby blucerchiato dalla Clerici

Ivano Ricchebono è uno che alla stella Michelin, cui ormai è abbonato, attacca sempre il suo ormai celebre braccialetto blucerchiato. Quello che ormai lui...
La farinata di Cascian

La farinata di Cascian: ce la racconta Mauro Salucci

Una delle migliori farinate della città la mangiavi a Sampierdarena: la farinata di Cascian.  Non solo quello, ma anche torte di verdure, patate fritte...
Burro di arachidi

Burro di arachidi: gli Americani lo spalmano dappertutto

Negli Stati Uniti è il confort food per eccellenza. Il burro di arachidi è una crema irrinunciabile degli americani che la usano un po'...
sagre a Genova focaccia genovese

FOCACCIA A SESTRI PONENTE: LA CLASSIFICA

//     Come tutti ben sanno, la focaccia, a Genova, è una cosa seria, a prescindere che sia...
ragno

Torna il “ragno” sulla tavola dei Genovesi Lo dice Alberto Podestà

Alberto Podestà designer , art director, autore. Ha disegnato per importanti industrie e abili artigiani. Le sue realizzazioni sono vendute e esposte in ogni angolo...