sabato, Marzo 6, 2021
Voltalacarta, cappon magro di Maurizio Pinto

Cappon magro: trionfo di una ricetta Non solo Natale

Quando si parla di Cappon magro ci coglie sempre un senso di rispetto. E' un piatto importante, di quelli che mettono alla prova quanti...
Scalinata Borghese

Scalinata Borghese: guardate come sarà ESCLUSIVO

Genovesi un po' made in Japan, pronti al selfie o alla foto seriale davanti alle ampie vetrate di Scalinata Borghese . Parliamo del ristorante,...

Carega la dinastia lascia Sottoripa dopo sei generazioni

Carega la dinastia di Sottoripa dal 1942 Covid, degrado del centro storico, stanchezza e voglia di nuove esperienze. Dopo sei generazioni, dal 1942, di gestione...
Burro di arachidi

Burro di arachidi: gli Americani lo spalmano dappertutto

Negli Stati Uniti è il confort food per eccellenza. Il burro di arachidi è una crema irrinunciabile degli americani che la usano un po'...
sagre a Genova focaccia genovese

FOCACCIA A SESTRI PONENTE: LA CLASSIFICA

//     Come tutti ben sanno, la focaccia, a Genova, è una cosa seria, a prescindere che sia...
Mesciua

Mesciua: la minestra dei portuali spezzini

La mesciua è un piatto sicuramente povero. Eppure, sapientemente presentato, diventa   un piatto nobile e salutare. Comunque, si tratta di una preparazione tipicamente spezzina,la...

Focaccette di Sori: le fugassette di Fernanda Demuru

Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in...
Voltri

Voltri è triste: morto Priano, il Gigante chiude i battenti

Voltri in lutto per la morte, all'età di 80 anni, di Angelo Priano. La sua focaccia aveva il nome di famiglia impresso come un...
Pestifera

Pestifera: il pesto al mortaio ma senza “pestare”

Alberto Podestà designer , art director, autore. Ha disegnato per importanti industrie e abili artigiani. Le sue realizzazioni sono vendute e esposte in ogni angolo...
Don Cola

Don ‘Cola porta la Sicilia nel centro di Genova

Era bastato un post apparso sulla pagina Facebook del locale ad aprire la caccia “a saperne qualcosa di più”. Certo, la notizia che in...