mercoledì, Ottobre 16, 2019
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Monica Capurro

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Monica Capurro, ristoratrice di lunga tradizione, genovese è anche profonda conoscitrice di vini e sommelier. Titolare del ristorante Santamonica di Lungomare Lombardo,a Genova, ci racconta alcuni dei vini della scelta carta che ha creato per il suo locale

Mataossu ma non solo a Punta Crena con Monica Capurro

La Liguria, ormai lo sappiamo ci regala da sempre scorci molto suggestivi, panorami sul mare infinito, tramonti ineguagliabili. Una macchia mediterranea diversificata che ritroviamo...

Tappo ti stappo. Di che tappo sei? Ditelo a Monica...

Oggi mi stavo chiedendo se il tappo di sughero mantenga sempre la sua supremazia, se resta il migliore in assoluto per il vino di...

Albarola: vitigno di Levante, lo racconta Monica Capurro

Molto spesso mi trovo davanti al cliente, soprattutto genovese, a raccontare di questo vitigno autoctono, molto antico e altrettanto diffuso, ma al tempo stesso...

Berry&Berry: ha fatto innamorare Monica Capurro

Non fatevi ingannare dal nome, Berry & Berry un ligure purosangue. La settimana scorsa vi ho raccontato di viticoltura eroica, di cui anche l’Azienda Berry&Berry...

Vini eroici e anche buoni: ce ne parla Monica Capurro

Molto spesso mi ritrovo a parlare ai tavoli di “ viticoltura eroica” , di vini eroici soprattutto quando faccio riferimento ai nostri vini liguri...

Pigato e Vermentino: la differenza la spiega Monica Capurro

Mi succede spesso in queste sere di ritrovarmi al tavolo a spiegare le differenze tra Pigato e Vermentino, parlare di questi due vitigni liguri,...

Rossese di Dolceacqua: Monica Capurro ce lo racconta

Visto che, la scorsa settimana, abbiamo affrontato il discorso sui vini rossi che potevano essere serviti leggermente rinfrescati.  Tra di essi  abbiamo citato il Rossese...Oggi...

Vino rosso freddo Ma si può? Certo dice Monica Capurro

Le mie righe di oggi, non saranno dedicate ad un vino nello specifico.  Visto il caldo torrido di questi giorni, vorrei parlarvi della possibilità...

Luccicante da far brillare il palato: Caduferra

Ho incontrato per la prima volta Davide a cena qua al Santamonica con suo marito Giuseppe e mi sono letteralmente incantata ad ascoltare i...

Maccaia: il passito ligure raccontato da Monica Capurro

Dici  Maccaia e non ti riferisci a certe giornate genovesi ma ad un vino molto particolare, un vino  di Domenico Cuneo Castillo Domenico da voce...