Sono i Savoiardi, ma a Genova li chiamano i Caporali . Sono basilari in alcune preparazioni: pensate alla celeberrima zuppa inglese, ma anche una delle tante versioni del tiramisù. Una dolce preparazione, quella de i Caporali, che ha nella realizzazione di un prodotto molto soffice uno...
Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog....
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Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog....
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I carciofi trovano un larghissimo impiego nella cucina ligure e genovese. che ne premiano la stagionalità in modo convinto e con ricette differenti tra loro, ma unite da un unico filo: quello del gusto. La torta di carciofi ripieni unisce suggestioni diverse legate ad alcune...
Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog....
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Quando si parla di street food alla genovese, di sicuro s’intende non solo, ma anche, la panissa fritta. Quella nella sua versione maggiormente declinata nelle sciamadde: le “panissette”. E’ un altro modo di vedere “l’oro di Genova”: la farinata? Piatto non solo genovese, la panissa, trova...
Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog....
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