Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata  su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA.

Il pandolce genovese è il principe della tavola natalizia. Quelli che , tradizionalmente , conclude il pranzo di Natale con un suo rituale antico e proprio. Esistono molte ricette del pandolce genovese che resta una produzione famigliare. Non a caso molti, preferiscono realizzarlo in casa con le proprie mani sia per portarlo in tavola, sia per farne regali.

Molte ricette e due versioni per il pandolce: quello alto, diciamo il pandolce per antonomasia, e quello basso. In questo secondo caso si tratta di una versione più “short”ma che, ormai , ha assunto una propria connotazione e molti seguaci.

Ma , adesso, andiamo a scoprire i segreti della ricetta del pandolce genovese che la nostra foodblogger ha realizzato per il suo apprezzatissimo blog.

FERNANDA LO PREPARA COSI’