Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata  su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA.

Tra le tante preparazioni dolci, il latte dolce genovese, è quella che riscuote maggiori fortune insieme al pandolce. Un tipico prodotto della cucina famigliare che ha rappresentato la merenda per tante generazioni. Dopo un periodo in cui era stato un po’ dimenticato a favore di merende industriali e merendine, oggi il latte dolce genovese , ritrova una seconda, o terza, giovinezza.

Elemento completo, gradevole tanto nella sua versione “nature” che in quella “fritta” il latte dolce genovese è davvero un componente importante della cucina tradizionale, sia quando essa si veste a festa, sia nelle sue manifestazioni più consuete.

Ma vediamo come lo realizza la nostra food blogger Fernanda Demuru.

ECCO COME LO PREPARA FERNANDA