Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata  su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA.

Le verdure ripiene sono un classico della cucina ligure. Vengono utilizzate come antipasto ma anche come secondo colorato ed appetitoso. Una delle caratteristiche che fa apprezzare , maggiormente, le verdure ripiene è il fatto che si esprimano in modo compiuto quando si gustano tiepide.

Questo aspetto le fa preferire anche nel caso si vogliano utilizzare nel corso di scampagnate o di gite con la famiglia.

Le verdure ripiene sono una delle massime espressioni di una cucina orticola come quella regionale ligure. Ma vediamo come  vengono realizzate.

FERNANDA LE REALIZZA COSI’