7 Luglio 2021
Da tempo ci incuriosiva tornare in quella che era l’antica “Da Cesira” in vico Salvatore Viale, latitudine Corso Andrea Podestà dalle parti del Ponte Monumentale. Parliamo di “Manu Cucina e vino”. Locale rinnovato...
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5 Luglio 2021
Faccio una scommessa. La prossima volta voglio andare a degustare il menù di terra che Monica Capurro e Andrea Giachino propongono al loro Santamonica. Perché se sono così bravi da quelle parti a...
26 Maggio 2021
Andrea de Galleani, Dega come il suo ristorante di Via Ilva a Genova , è un chiaro punto di riferimento nelle pratiche del buon cibo. Andrea è un sapiente miscelatore di gusti e...
24 Marzo 2021
Picagge: gastronomia genovese per genovesi e non solo Si chiama Picagge, come la pasta tradizionale genovese, e propone tutta la gastronomia che tanto ci ingolosisce all’ombra della Lanterna. Un locale che è...
20 Marzo 2021
Canzoni mentre si cucina, questo è Benvenuto a tavola, in onda su La Radio su Facebook ogni mercoledì a mezzogiorno. Questa volta abbiamo cucinato la minestra di pasta e patate con salsiccia. Si...
14 Marzo 2021
Le sorelle della Pasqualina con Virgilio Pronzati La Torta Pasqualina è un grande simbolo della cucina genovese. Ma ci sono anche le sorelle della Pasqualina. Sono le altre torte salate che danno vita...
29 Dicembre 2020
Non è certo la nostra prima visita a Hostaria Ducale. Non potrà neppure essere l’ultima visto che, in ogni circostanza, il locale di Enrico Vinelli mette in campo nuove realtà rispetto ad aspettative...
23 Settembre 2020
Parlare di enogastronomia con un occhio ben rivolto alla Liguria e alle sue eccellenze. Di questo si occupa #benvenutoatavola. La trasmissione è in onda giornalmente sulle frequenze di Radio Alpha Genova e sui...
5 Agosto 2020
Un tempio della cucina genovese la Trattoria delle Grazie. Un unico appunto: non si può tentare la gola degli avventori in questo modo, proponendo ad ogni angolo del simpatico menù, “grezzo” il giusto...
4 Agosto 2020
Zena a toua torna a trovare una realtà amica e molto particolare come la Macelleria Pinto Un autentico tempio della carne equina, luogo di appuntamento e di gusto per gli appassionati del genere....
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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