11 Luglio 2018
Un modo per declinare un pesce nobile al gusto dell’agrume questo “Tonno in crosta con spinaci all’arancia“. Un piatto colorato e dalle molte e saporite combinazioni. Si tratta di una ricetta regionale toscana. Ingredienti...
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18 Giugno 2018
Il Fiadone è la ricetta di un dolce corso (Ingredienti per 8 persone) 1 broccio (formaggio fresco di pecora) di 500 gr 5 uova 150 gr zucchero in polvere 1 scorza di limone...
11 Gennaio 2018
di Simona Tarzia […] Ci fu portato un vassoio guarnito di un cesto contenente una gallina di legno con le ali aperte in tondo, nella tipica posizione delle galline durante la cova. Subito...
2 Settembre 2016
Facciamo un salto nella tradizione della cucina piemontese. Andiamo a vedere come si prepara uno dei dolci simbolo: il bonnet al caffè GLI INGREDIENTI DEL BONNET AL CAFFE’ 1 dl e mezzo di...
2 Settembre 2016
Nutella di pistacchi, ricetta siciliana che piace anche fuori dall’isola. (LA NUTELLA SICILIANA)
1 Settembre 2016
La farinata, autentico culto genovese. Ma si tratta di un primato che, in certi casi, viene messo in discussione. Vuoi che si tratti delle panelle siciliane ma anche, e in modo più polemico,...
8 Agosto 2016
La magica terra di Sardegna ci regala uno dei suoi piatti forse più conosciuti e particolari. Sono le seadas che vengono preparate in tutte le famiglie della bella isola. Ma vediamo come e...
2 Agosto 2016
Ingredienti • 400 g di pomodori maturi • 400 g di penne • 1 peperoncino rosso • 2 spicchi d’aglio • olio • prezzemolo qb• pecorino romano qb Le penne all’arrabbiata rappresentano la...
10 Luglio 2016
http://www.youtube.com/watch?v=fCvzCmzAYUQ
6 Luglio 2016
INGREDIENTI ALLA LIVORNESE • 2 kg e 500 g di pesce misto (gallinella san Pietro seppie pesce cappone palombo)500 g di cozze • 300 g di pomodori • 1/2 litro di vino bianco...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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