Picagétte, scösâ e mandilli da gruppo. Come faremmo senza di loro nelle nostre cucine? A dire il vero per i mandilli da gruppo, almeno stando all’uso di un tempo, potremmo non averne l’esigenza. Il “Fazzoletto da annodare” non era un semplice strofinaccio ma un telo multiuso....
Le Forchette parlanti di Bruno Munari In molti ricorderanno la famosa pubblicità che nel silenzio più assoluto asseriva in tono perentorio che la parola era soltanto della pasta tema dello spot. In realtà qualche decennio prima già qualcun’ altro aveva pensato e giocato con la parola...
PASSIONE LEGNO Per gli irriducibili del legno, quello vero, quello di massello hai voglia a parlargli di piani in Gres, Quarzo, Hpl, Laminato, Acciaio… per loro esiste solo questo come piano di lavoro. Attenzione non pensiate solo a cucine classiche o di “memoria” il legno è...
LA RIVOLUZIONE IN CUCINA Si deve a un architetto donna il concetto di cucina componibile moderna, così precoce per i suoi tempi tanto da essere ancora oggi considerata al pari di quelle in commercio. Margarete Schutte Lihotzky austriaca di Vienna, visionaria, rivoluzionaria a tutto tondo, da...
A TAVOLA CON PICASSO Detta così sembra quasi il titolo di una rubrica artistico/gastronomica e invece è quanto accaduto ad una famiglia di Pompei, che per ben 60 anni ha avuto appesa nella cucina di casa (inconsapevolmente) un’opera del grande pittore spagnolo. A proposito Picasso era...
Piccoli talenti crescono! Si chiama Margherita la bambina genovese di nove anni che è recentemente salita alla ribalta per un suo progetto di pasta dal formato nuovo. Si è ispirata ai tappi, quelli dei pennarelli che sicuramente avrà utilizzato durante i suoi momenti di studio e...
Quando gli amici del Civ di Pontedecimo mi hanno chiesto un’idea mangereccia da presentare all’Expò della Valpolcevera non ho avuto dubbi, puntare ancora su Corzy. E così dopo la mascotte, le confezioni in legno per contenere la tipica pasta della Valpolcevera, è arrivato anche il momento...
CIBO E GIOCO Non giocare con il cibo! Un mantra che almeno un tempo i genitori recitavano ai propri figli quando a tavola erano distratti e poco attratti dalle pietanze. Meno perentorio del “Mangia la minestra altrimenti…”ma pur sempre impositivo. Atteggiamenti per fortuna superati tanto da...
Da un amore infelice, quello di Lisabetta da Messina che nasconde la testa del suo amato in un vaso (“Un testo di Bassilico” dice il Boccaccio) coprendola con una profumatissima pianta di basilico, alle Teste di Moro di Caltagirone, anch’esse testimoni di un tragico destino, fino...
CORZY, quando Design, artigianato e passione per il territorio si incontrano. Un mio antico progetto di vent’anni fa, che fu quello di realizzare la Mascotte della Valpolcevera, ha recentemente preso linfa. Con la complicità della Madrina Laura Gambardella si è potuto realizzare un’operazione che ha coinvolto...
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