Riso con le seppie: ricetta accattivante anche se poco frequentata, per il non grande radicamento del riso nella tradizione culinaria genovese. Tuttavia il riso con le seppie si può considerare un piatto tipico...
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La vellutata di zucca è un piatto stagionale molto gustoso che può essere assaporato sia come minestra, ma non dispiace nemmeno servirla cone entrée informale appena tiepida. La sua realizzazione è semplice e...
Lo spezzatino è un piatto tradizionale che si porta dietro anche alcuni varianti. Quello che realizziamo oggi è uno spezzatino in bianco con carne di vitella. I tempi di cottura ammontano a 2...
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