Granita Jack e coca di Veronica Gareffa Siamo alle porte della stagione estiva e, naturalmente, con il caldo che incombe, abbiamo voglia di bere qualcosa di fresco.Vi diamo un suggerimento adeguato alla stagione. Un consiglio che vi permetta di preparare qualcosa che sicuramente farà piacere a...
di Veronica Gareffa Ben quindici candeline per la Fiumara che il diciotto marzo ha festeggiato l’anniversario della sua prima apertura. Il centro commerciale di Genova, per l’occasione, ha invitato degli ospiti d’eccezione. Stiamo parlando di tre vincitori dei talent culinari più famosi della...
di Veronica Gareffa Avete mai sentito parlare di un Ludocafé? Se andate a Rivarolo, in Via Faliero Vezzani 242R, potete imbattervi in Zughemmo che, dal genovese, si traduce con “giochiamo”. Con questo termine, si può già intuire la particolarità di questo locale. Zughemmo è una caffetteria...
Inaugurazione nei giorni scorsi a Genova di una nuova pretzeleria, destinata all’ormai celebre prodotto che dal Nord sta conquistando anche il capoluogo ligure. C’era Veronica Gareffa:
La pizza, è un classico della cucina italiana anche se, ovviamente, nasce e prospera in qualità alle falde del Vesuvio. Ma non per questo non si debbono sperimentare nuove declinazioni del gusto alla voce pizza. Così ha fatto Veronica Gareffa che ha deciso di darci la...
Chi lavora nella zona di Sestri Ponente e nella pausa pranzo non sa dove andare a mangiare, perché deve accontentarsi di una toccata e fuga, sappia che tra le sue possibilità di scelta può aggiungere la Macelleria Gallo, in Piazza dei Micone. Questa macelleria, infatti, oltre...
Si dice che, quando un italiano va all’estero, una delle cose che gli manca di più è la cucina mediterranea, in particolare la sua amata pasta. In effetti, questa teoria non ha tutti i torti: che sia preparata da principianti, che si vogliono arrangiare...
di Veronica Gareffa Giovedì 21 luglio, dalle ore 17:00 alle ore 19:30, si è tenuta presso l’enoteca Squillari, a Sestri Ponente 182 r, una degustazione gratuita di sette birre artigianali del vasto panorama europeo. All’aperitivo offerto, in collaborazione con Eurosaga, vi è stata la possibilità...
Un castagnaccio, antica ricetta di una consolidata tradizione, può anche diventare un oggetto di studio in un’ importante assise scientifica. Capita anche questo nella moderna gastronomia, sempre più affine alla scienza, o arte se volete, culinaria. Stiamo parlando del castagnaccio che Christina Sangermano, chef di Toe...
Terme di Genova ,come tutti ben sanno. A Genova abbiamo uno stabilimento termale a pochi minuti dal mare, più precisamente in Via Acquasanta, 245. Se avete l’occasione di andarci, vi consiglio di fermarvi all’orario di pranzo, perché il relax è più completo se lo incontri anche...
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