Frutta e verdura a marzo  in tavola

Frutta  e verdura a marzo con i primi soli primaverili Si passa dal rigore del freddo invernale al tepore: voglia di frutta e verdura. Cambia la stagione, cambiano anche quelle in tavola. Ma che cosa comprare, e cucinare/mangiare, a marzo quando ci avviciniamo ad un banco dell’ortofrutta, ad un “besagnino”. Come scegliere prodotti  di stagione salvaguardando la salute, soddisfacendo l’appetito con un occhio alla tasca?

Intanto vediamo i frutti   possiamo trovare nel mese di marzo

• arance

• pompelmi

• limoni

• mandarini

• mandaranci

• kiwi

• mele

• pere

Ed ecco alcune ricette che potrete realizzare con le pere

Torta di pere

Pere sciroppate

E adesso vediamo che ortaggi

• agretti

• asparagi

• Asparagi con le uova

• barbabietole

• Barbabietole alla genovese

• bietole

• broccoli

• cardi

• carciofi

• carote

• cavolfiore

• cavoli

• cavolini di Bruxelles

• cavolo rosso

• cicoria

• cime di rapa

• cipolle

• cipollotti

• crescione

• finocchi

• patate novelle

• radicchio

• rape

• scalogno

• sedano

• spinaci

• taccole

• topinambur