Sarebbe stato un successo, comunque, salutare il ritorno alle scene genovesi dello chef stellato Luca Collami.  Ma la serata a quattro mani con Cristiano Murena, nello splendido scenario del plurititolato dal Gambero Rosso Murena Suite di via XX settembre, ha reso il successo consono alle aspettative.

Collami -Murena: binomio d’autore

Cristiano Murena, reduce da un prestigioso secondo posto nel concorso nazionale del “Panino d’autore” con il suo Fusion.  Luca Collami, sulle cui scelte dopo la chiusura del rapporto con Capo Santa Chiara c’è  molta aspettativa.

Due primi della classe che hanno dato vita ad una serata di charme e sostanza nello stesso tempo.

Il menù, vario ed apprezzatissimo, era davvero stimolante ma anche impegnativo. I due non hanno tradito le aspettative, alte, dei molti che hanno fatto registrare il “sold out “all’evento.

Percorsi di gusto

Un finger food a quattro mani e due anime che ha avuto tante eccellenze. A a Partire  dal Micro sandwich Fusion al Gambero passione e liquirizia andando dritti ad un finissimo e ligure Baccalà pesto e Prescinseua e nocciole.

Senza trascurare il fatto di  essere passati per le Puntarelle e acciughe del Cantabrico piuttosto che un Carbone di polpo su crema di cavolfiore.

Grande soddisfazione da parte del patron Cristiano Murena.  Con un locale sempre più apprezzato ed in un  momento particolarmente trendy, ha dimostrato, insieme a Luca Collami, che Genova ha bisogno di eventi di classe e misura come questi.

Più che attenti, potremmo dire “Complimenti a quei due”.

Questo slideshow richiede JavaScript.