La tonnarella di Camogli è un antico sistema di pesca che si svolge da aprile a settembre, per circa sei mesi. Questo sistema di pesca è più minuto di quello della tonnara tradizionale. Occorre dire che  è organizzato in reti a forma di camera. Queste  consentono al pesce più piccolo di fuggire imprigionando pesce di dimensioni medio grandi, come ricciole, occhiate, palamite ed altri. Si tratta di un sistema di pesca che consente, issato il carico sulla barca, di rilasciare in mare il pesce di piccola taglia o comunque non commercializzabile. Tuttavia, un altro vantaggio di questo faticoso metodo di pesca è quello di consentire di liberare velocemente tartarughe marine ed altri animali come le mante che ogni tanto restano impigliate. Le reti per la Tonnarella di Camogli sono acquistate in India e vengono tessute personalmente dai pescatori nel periodo invernale. Si tratta di reti biodegradabili. Al termine del periodo di pesca, al finire dell’autunno, le reti usate vengono stese per circa 2500 metri sul fondale marino della baia. In questo modo si  trasformano in cibo per pesci.

Dal punto di vista prettamente gastronomico non va dimenticata la ricetta del TONNO ALLA CAMOGLINA