Arriva, con l’estate del 2021,la novità: sorbetto come aperitivo.   La novità, che richiama al gusto dell’aperitivo, è proposta in limited edition da Tonitto 1939, azienda ligure produttrice di gelati e di sorbetto. Il prodotto è stato realizzato con il supporto del dipartimento di ricerca & sviluppo dell’impresa agroalimentare e la supervisione degli chef Tonitto. Il prodotto che arriva sul mercato è un sorbetto allo spritz con prosecco Doc, Aperol e arancia rossa di Sicilia. La scelta dello spritz per il sorbetto limited edition ricorda quello dell’aperitivo tanto caro ai più giovani. Il successo della proposta è stato tale che l’azienda deciso di sperimentare nuovi gusti in linea con la richiesta del mercato”. Tonitto informa che le vendite di gelato , secondo i dati di Nielsen , sono aumentate del 3,8% nel primo quadrimestre 2021.