Non c’è bisogno di starlo a dire ma il tiramisù è il dolce italiano più conosciuto nel mondo. Un fine pasto che trova locazione in tutte le tavole, anche se poi ha usa sua origine ben precisa. Qui viene interpretato seguendo alcune suggestioni e si ammanta di genovesità quando la prescinseua, cagliata genovese, diventa protagonista del dolce.
Maria Grazia lo prepara così
E in questo modo, oltre a variare la ricetta, questo strepitoso fine pasto, cambia anche il nome e diventa, ovviamente, prescinsù.
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