Le declinazioni del pesto sono davvero molteplici. Un esempio arriva da questo piatto di polpette al pesto che raccoglie il meglio di due spunti di cucina: le polpette e l’amata salsa verde. Un piatto certamente veloce, ma anche sfizioso. Farà arricciare un po’ il naso ai puristi? Di sicuro, ma i gusti che ne scaturiscono dovrebbero mettere d’accordo i molti se non i tutti…
Inutile nasconderlo che, non sempre, ci possa essere la possibilità di mettersi a realizzare piatti elaborati. Ma per questo dovremmo rinunciare al gusto? Non sia mai e allora vediamola questa ricetta veloce e sfiziosa…Queste polpette al pesto!
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