Luigin, e’ sceso da Sussisa ,al mare,sull’Aurelia dopo Sori. Luigin e’ una storica trattoria guidata da 30 anni da Bruno Dodero,simpatico Oste di campagna. L’atmosfera e’ la stessa,familiare , i prezzi sempre bassi,e i piatti semplici .Una cinquantina di posti,aperto ,mezzogiorno e sera,sempre. Sono andato , guidato da Carlo Casaleggio Storico di Sori,per sentire piatti e storie di paese. Il pezzo piu bello dell’arredamento e’ il box dove Sara,11 mesi,figlia di Elisa,figlia di Bruno ,aspetta che mamma finisca di lavorare. Focaccette al formaggio con lardo e salumi come si deve, lasagne con un pesto poco agliato di gran livello, coniglio alle erbette sapido e semplice. Il Tiramisu’ e’ da 9,i Mirtilli dell’ Aveto in grappa,da 10.
