“Si mangia con gli occhi”, può apparire una verità banale, in realtà è una banale verità. Irma Fiorillo, fotografa di cibo, coglie non solo quelle che sono le posture nel piatto, ma anche l’essenza stessa di un piatto che “mette fame”.
E’ questa poi la regola principale di chi immortala un piatto. : suscitare la sensazione della fame, il desiderio del cibo. Attraverso le punteggiature di colore, occorre dire che il percorso è anche più agevole. Irma Fiorillo mette in posa il sapore.
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