Tempo di riconoscimenti per la ristorazione, tempo di premi e di menzioni. Arrivano quelle del Gambero Rosso, edizione 2023 presentata a Roma allo spazio Field di Palazzo Brancaccio. L’edizione della  Guida Ristoranti d’Italia mette insieme quasi 2500 i locali recensiti. Tutti valutati con un punteggio che va dalla forchetta in su, senza voti e frutto di un paziente lavorio di setaccio regione per regione. Sono quasi 300 le novità sparse un po’ in tutti gli otto settori presi in considerazione.

Riconoscimenti sono arrivati anche per la Liguria. A partire dal premio speciale come “Cuoco emergente” assegnato allo stellato Jorg Giubbani con il suo Orto by Jorg Giubbani di Moneglia. Premio speciale anche per Marco Visciola e il Marin del Porto Antico per il miglior pre-dessert: Save The Sea. Grande soddisfazione al Santamonica di Monica Capurro e Andrea Giachino per la conquista di “Due forchette ” salutate con un brindisi e con un post pieno di felicità. Due forchette ancore per Orto, ma anche per Impronta d’acqua di Ivan Magnago, The Cook di Ivano Ricchebono. Un gambero se lo aggiudica Magiargè di Bordighera e una forchetta per il ristorante 20tre.
Premio speciale, nella categoria Tradizione futura, per Enrico Marmo chef ai Balzi Rossi di Ventimiglia. Immancabile, nella sezione Trattorie, per la Brinca di Nè.
Riconoscimenti che arrivano, meritatissimi, dopo quelli recenti di Top50 che avevano premiato ancora Marco Visciola, la Brinca di Nè e Gianni D’Amato di Tellaro unitamente a Daniele Rebosio e Hostaria Ducale. Se son stelle…splenderanno.