La celebre farinata bianca di Savona ha una sua storia molto particolare. Vicende che affondano le radici nell’antica rivalità tra Genova e la città della Torretta. Se la farinata tradizionale è certo più conosciuta, quella savonese, in certe occasioni definita anche Turtellassu, non è ceto meno saporita e gustosa.
La celebre farinata bianca di Savona ha una sua storia molto particolare. Vicende che affondano le radici nell’antica rivalità tra Genova e la città della Torretta. Se la farinata tradizionale è certo più conosciuta, quella savonese, in certe occasioni definita anche Turtellassu, non è ceto meno saporita e gustosa.
MONICA LA PREPARA COSI’
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