Farinata biancaLa farinata bianca è tradizione al gusto puro per quanto riguarda Savona. Una tradizione antichissima, legata alle lotte con Genova, questa della farinata senza farina di ceci, o con l’utilizzo di una minima dose. Ma si tratta di una vera e propria particolarità che, ancora oggi nella  cittadina di Ponente, è possibile gustare in alcuni locali abbinata, magari , a dei gamberetti fritti. Ma vediamo come si può realizzare.

(FERNANDA LA REALIZZA COSI’)

Fernanda Demuru
Mi chiamo Fernanda sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia.

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