venerdì, Agosto 14, 2020
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Giulia Di Luca

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La mia passione nasce insieme a me, da quando io mi ricordi, da quando aiutavo la mamma e la nonna a cucinare. Ho avuto due approcci diversi, la mamma cucinava in maniera più light e salutista, mia nonna la classica cucina tradizionale ed immancabilmente pesante. Mi piace dar sfogo a questa passione rielaborando le ricette seguendo il mio gusto personale. Quindi sarà difficile che nelle mie ricette troverete aglio e cipolla o scalogno, solo quando lo riterrò strettamente necessario. In compenso troverete moltissimi piatti unici, spezie ed ingredienti insoliti come ad esempio l’aceto di riso. Anni e anni di esperimenti, corsi vari di cucina etnica monotematica, mi hanno spinto a creare questo blog per condividere questa passione. In questo blog VITA SANA DA AVOCADO A ZENZERO troverete tante ricettine, buone, semplici ma sopratutto salutari. Dopo tutto “Noi siamo quello che mangiamo” e la cosa più importante è la nostra salute : il nostro bene più prezioso.

Tagliolini mare e monti per Giulia Di Luca

Tagliolini mare e monti. In concreto una scelta che può apparire in certi casi un po' azzardata. Ma alla prova dell'assaggio i risultati sono...

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Un piatto sano, nutriente e gustoso: che non guasta mai. E' questa la carta d'identità dei tagliolini alle fave. Un modo particolare di approcciare...

Aglio di Vessalico: Giulia di Luca e la sua Aiè

L'aglio di Vessalico è uno dei componenti magici del pesto genovese. Si tratta di un presidio di qualità molto importante in tema di gusti...

La farinata oro di Genova come la cucina Giulia Di Luca

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