La Liguria ha scaldato i fornelli ai Campionati Italiani di Cucina 2026

Si sono svolti dal 15 al 17 febbraio, presso la Fiera di Rimini, i Campionati Italiani di Cucina 2026 organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi (FIC), appuntamento di riferimento per il panorama gastronomico nazionale.

La delegazione dell’Unione Regionale Cuochi Liguria ha partecipato con numeri record, portando a Rimini ben 45 rappresentanti tra chef professionisti, junior e allievi, in sinergia con le Associazioni Provinciali di Genova, Tigullio e Savona. Una partecipazione straordinaria che ha confermato la vitalità e la crescita del movimento culinario ligure.

Risultati di eccellenza per il Team Liguria

Il Team Liguria ha ottenuto risultati di assoluto prestigio, distinguendosi in numerose categorie e conquistando medaglie e riconoscimenti di rilievo.

A brillare è stato il Team Junior Liguria, medagli d’argento, che ha conquistato il titolo di Miglior Brigata Assoluta d’Italia – Coppa Lurisia, affermandosi come eccellenza nazionale e dimostrando talento, tecnica e grande spirito di squadra.

Argento anche per il Team Genova e Tigullio e per Simone Vesuviano. Silver Medal per Lavinia Sorrentino nella categoria miglior Allievo .

Di rilevo anche il risultato del Team Savona, che ha ottenuto la Medaglia di bronzo e l’importante Premio della Critica Gastronomica, riconoscimento che ha valorizzato la qualità, la creatività e l’identità territoriale delle preparazioni presentate.

Ottimi piazzamenti sono arrivati anche nelle competizioni individuali e nelle altre categorie di squadra, consolidando il ruolo della Liguria tra le regioni protagoniste della manifestazione.

Fondamentale il sostegno di sponsor e istituzioni

Il successo della spedizione ligure è stato reso possibile grazie al sostegno di partner e sponsor che hanno creduto nel talento dei cuochi liguri e nella valorizzazione dei prodotti del territorio.

Un ringraziamento è stato rivolto a:
Veridea Sestri Levante, Messer Manuelin (Olio Extravergine DOP Riviera di Levante), Miticoltori Spezzini, Aqua de Ma Lavagna, Ortofrutta Tigullio, Il Pesto di Prà, Latte Tigullio e l’Azienda Cantaluppi Tavernerio.

Per il supporto istituzionale e promozionale si sono ringraziati:

• Camera di Commercio di Genova

• Confcommercio Genova

• Genova Gourmet

• GAL Fish Liguria

La dichiarazione del Presidente

Il Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Liguri, Alessandro Dentone, ha dichiarato:

“Abbiamo vissuto un’esperienza straordinaria che ha premiato mesi di lavoro, sacrificio e preparazione. Il successo del Team Junior e il ricco medagliere ci hanno riempito di orgoglio. Ringrazio tutti i ragazzi, i professionisti, gli sponsor e le istituzioni che hanno creduto in questo progetto. Unisco al plauso e al ringraziamento anche tutti gli Isitituti Alberghieri e i centri di formazione di Genova e provincia e di Savona e provincia. La Liguria ha dimostrato ancora una volta di saper competere ai massimi livelli.”

Tabella risultati – Nominativi, categorie e medaglie

Medagliere Liguria 2026