Artisti frugali. “Sia frugal del ricco il pasto”. 
Due Artisti due miei Amici alle prese con il cibo.
Al veloce brunch di Tullio Mazzotti consumato sul terrazzo della sua “Casa Museo” albisolese, risponde con una cena mediterranea Filippo Panseca dal suo bueno retiro di Pantelleria.

Di quest’ultima vi descrivo la ricetta:
Insalata pantesca dell’orto, pomodoro, patate lesse, cipolla, pesce asciutto, olive, origano, basilico, capperi al sale, olio evo e aceto.
Come dessert, melone al Passum 111 Lune con un calice di Grillo.
Buon appetito Amici. 

 

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