Mondo della ristorazione genovese ancora una volta in fermento come spesso accada in questa stagione, quando si deve preparare quella  estiva. Zena a toua è in grado di darvi un’altra corposa anticipazione, in esclusiva, che riguarda un nome, molto noto ed apprezzato, del panorama enogastronomico all’ombra della Lanterna. 

L’Antica Osteria della Foce lascerà la sua tradizionale sede di Via Ruspoli per trasferirsi  in riva al mare, anzi proprio sul mare…. Esattamente:  sulla promenade di Corso Italia in una collocazione strepitosa, di grandissimo appeal.

Non è stato facile per Zena a toua riuscire a darvi questa “gustosa” anticipazione, ma siamo anche in grado di dirvi di più:  il nuovo  locale  si chiamerà “I sassi””. In Corso Italia, dicevamo, proprio dove c’era la locanda degli Stelli. Per il momento non arrivano che mezze conferme da Monica Capurro, titolare, insieme al marito, dell’Antica Osteria della Foce e, dicono persone a lei vicine, caricatissima in vista di questa ennesima scommessa.

Da parte sua, da alcuni giorni, sulla sua pagina Facebook, Monica ha iniziato una “caccia al tesoro” seminando indizi anche se, molto probabilmente, il sipario ufficiale sulla notizia si alzerà a metà del mese. Tuttavia, troppo ghiotta era l’anticipazione che volevamo darvi per attendere l’ufficialità..

L’Antica Osteria chiuderà per fine aprile e, ai primi di giugno, il nuovo locale sarà pronto per il taglio del nastro. Sarà operativo tutta la settimana e, ma su questo vedremo di dirvi qualcosa nei prossimi giorni, anche il menù e l’impostazione varieranno un po’ in ragione della vicinanza al mare che suggerirà, sicuramente, nuovi piatti ed abbinamenti anche se non mancherà la consueta cucina della tradizione.

Una cosa è certa: non mancherà la solita ed indiscussa carta dei vini, la migliore a nostro giudizio nel panorama genovese, a garanzia della qualità e della competenza di Monica Capurro. L’operazione è partita: per altre novità restate sintonizzati. Intanto, visto che non ci vogliamo far mancare nulla, vi anticipiamo anche la data di inaugurazuine che sarà il prossimo 11 giugno.