L’aglio di Vessalico è uno dei componenti magici del pesto genovese. Si tratta di un presidio di qualità molto importante in tema di gusti tipici della Liguria.

Ma di aglio di Vessalico si può parlare, è verro, in termini gastronomici ma anche con un occhio rivolto alla nostra salute. Non solo insaporisce i piatti nella giusta maniera, ma ha anche proprietà organolettiche, e non solo, che meritano la dovuta attenzione

Proprietà, sapore, tradizione e interessanti componenti salutistiche. Insomma: tutto questo è il nostro aglio. Giulia di Luca, foodblogger genovese, ci parla di una salsa molto particolare come l’Aiè

DAL BLOG DI GIULIA DI LUCA