Zuccotto di zuppa inglese, gusto genovese.
Lo zuccotto di zuppa inglese è un mix di preparazioni con la zuppa inglese al centro. Un dolce che, pur non avendo attinenze dirette con la cucina genovese e ligure, è comunque anche da queste parti molto apprezzato. La zuppa inglese, poi, mette in campo, tra i suoi ingredienti fondamentali, l’alchermes.
L’alchermes nello zuccotto di zuppa inglese
Il rosso liquore, un po’ misterioso a tratti, sembra essere, a torto , confinato all’utilizzo unico ed esclusivo nella realizzazione di questo dolce. Ma vediamo la ricetta.
MONICA LO REALIZZA COSI’
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