Cosa succede quando un Milanese, reduce da un weekend trascorso tra i colorati “carrugi” genovesi ,con in mano la classica focaccia, ritornato il lunedì a Milano, non può più fare a meno di essa per scandire i suoi intermezzi mattutini , pomeridiani e notturni, e, si ritrova invece in un bivio: tra un fast food ed una rosticceria cinese?

Succede che:
Il sole s’apre in cielo per lui, ed il mare lo attira verso sè.
Ed ecco che, uscendo dalla fermata del Metrò in Lambrate, si ritrova in Piazza Bottini avvolto dal profumo di focaccia, di farinata e di pizza al Pesto ,e si spalanca agli occhi suoi una scritta:
“ Mundial : Pizzeria dal 1982”! (Originalissimo il nome , Bearzot ringrazia). Un po’ “sudicia” detta alla genovese, ma molto buona: tanto che il titolare apre ogni mattina alle cinque e chiude ogni notte alle due
per accontentare le centinaia di persone che entrano ed escono di continuo dal suo locale.

Se poi, quel Milanese, volesse assaggiare in pausa pranzo, ancora immerso nel ricordo degli odori genovesi, delle prelibatezze liguri, saprebbe accontentare le sue papille non troppo lontano, in via Plinio al civico 5 da “ Focaccerie Genovesi”, lì, dove troverà trofie , pansotti ed una eccezionale lasagna al pesto . Il pezzo forte però è la farinata, buona la focaccia al formaggio come quella di Recco, unica pecca del locale: l’assenza di posti a sedere.
Di notte, il nostro amico, tornato dal lavoro, stanco dal post serata , potrà fermarsi in un angolo a rifocillarsi, tra via Panfilo Castaldi e via Lazzaretto (a metà tra la stazione Centrale ed i giardini pubblici Indro Montanelli di Palestro), e, chiederà dalla piccola feritoia aperta di nascosto (oramai non più tanto di nascosto),al vecchio fornaio della “Focacceria San Francesco”, un pezzo di meravigliosa focaccia farcita, così che, al termine della sua giornata milanese, avrà toccato con le mani ( ormai unte e bisunte) Genova, il mare e la felicità passeggiando nello smog tra un “Bosco Verticale” ed un “Pirellone”.