Il vino sfuso, sia se viene acquistato, sia se viene consumato al tavolo, può essere un’occasione di risparmio senza dover accettare inconcepibili compromessi con la qualità. Ma quali regole seguire nella scelta?

La prima regola più importante nella scelta del proprio vino è sapere che i produttori seri prima  fanno il vino.  Solo,  successivamente, decidono cosa mettere nella bottiglia e quelli da vendere sfusi. Questo accade perché ovvio che la produzione migliore finisca in bottiglia.

Il secondo punto molto importante è di fare attenzione ai rincari dei ristoranti. Speculare sul prodotto non è una cosa buona , quindi attenzione ai ristoratori scaltri.

Il terzo punto veramente importante è quello di scegliere con cura il produttore è un’azienda di riferimento, perché la fiducia è più importante di qualsiasi altra cosa.

Attenzione alta per evitare il rischio di mischioni, soprattutto nelle mescite.
Per fare la scelta migliore conviene orientarsi su un produttore della zona, qualcuno di affidabile.

Ultimo punto è quello di acquistare il vino sfuso sono in relazione ai vostri consumi: se il vostro consumo è molto basso non conviene ma, se siete dei grandi consumatori, il mondo del vino sfuso fa per voi.