TROFIE AL PESTO.
SOPRA CI VA
IL PARMIGIANO ?
Ore 13,piazzetta Valoria,Centro Storico di Genova ,50 metri da San Lorenzo : i gemelli stagionati ,del calcio genovese, Claudio Onofri ed Enrico Nicolini ,si sfidano su un piatto superbo di trofie al pesto,servite da Enrico Rutelli titolare del ristorante Sopranis.Palazzo del 1590 ! Rutelli ,genoano sfegatato,parla di calcio anche quando cucina il risotto. La sfida e’ : chi finisce prima ,non paga.
Due arbitri,il maestro concertista Piero Trofa e il Frank Sinatra di Bordighera, Mauro Neuhoff, un passato da Libero nella Primavera Rossoblu. Maglia numero 22. Numero magico per lui.Quarto Uomo,e Giudice,il vostro cronista. Pronti via, e succede il patatrac: i gemelli del calcio, spolverano le trofie con 20 grammi di parmigiano ciascuno, 48 calorie in piu’,a testa.
Gara annullata da me: sulle Trofie al pesto,il Parmigiano non va.! Ricorso al Var di Rutelli,ma la decisione non arriva. Chi ha ragione ? Gli esperti dicono no.I golosi dicono si.
Neuhoff dai ricordi,tira fuori che anche Frank Sinatra non grattava il formaggio sul pesto che gli portava Zeffirino,ma,servile , lo aggiunge anche lui.
Insomma ,alla fine ce’ toccato pagare. Meno male che le trofie erano buonissime ,e i prezzi onesti,da amici.