L’antica trattoria  Teresin di Avosso, nelle vicinanze di Casella, è stata fondata nel 1911. Meta di gite fuori porta dei genovesi, ha allietato migliaia di famiglie ed ha visto tutte le due guerre uscendone indenne. La Teresin non c’è più, ma sono rimasti i suoi ravioli fatti con carne, cervella, filoni, uova, formaggio parmigiano reggiano, boraggine, con la “ditata” fra un raviolo e l’altro. Il sugo ricavato dal brasato, il baccalà al forno con patate, olive e panna.Qui era di casa Bartali.  Il grande ciclista, che tutti gli anni, in occasione del Giro dell’Appennino, prima e dopo la corsa, veniva qui per mangiare il “tuccu”, la cima alla genovese, lo “stocche” accomodato. Non solo Bartali, ma anche Coppi, Moser. Una volta anche il povero Maggiore Enrico parcheggiò l’elicottero nello Scrivia e venne a mangiare in questa locanda.