Il soffritto è alla base di molte preparazioni ma, non sempre, lo teniamo nella giusta considerazione. Oppure, in gran fretta, ci accorgiamo che è finito o che non l’abbiamo mai avuto. Prepararlo all’istante? Certo che si può, ma averlo già pronto, forse, è anche meglio.
MONICA LO PREPARA COSI’
Allora: con i consigli di Monica vediamo di prepararne un bel po’, magari nei momenti più rilassati, per poi averlo pronto all’uso nel momento in cui sulla ricetta troviamo la parola “soffriggere”.
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