Sandwich, Tramezzini e Toast facciamo il punto.

Spesso si fa confusione su questi tre tipi di alimenti.
Proviamo a fare un po’ di chiarezza partendo da quello che è considerato l’antesignano ovvero il Sandwich, una felice intuizione diventata moda alimentare, datata 1762 e attribuita a John Montagu conte di Sandwich (da cui il nome).
La storia narra delle interminabili partite a carte del nobiluomo, una vera ossessione tanto che per non distrarsi dal tavolo da gioco pare si facesse servire delle fette di pane con dei pezzi di carne fredda.
Poi è la volta di Carlos Decambrè (1897) allorquando inventò il Toast, che prima di allora erano semplicemente delle fette di pane tostate sul fuoco.
Ed eccoci al “nostrano” Tramezzino ideato da Angela De Michelis Nebiolo titolare del Caffè Mulassano di Torino (1926).
Dei piccoli stuzzichini di pane soffice e senza crosta e tante farciture.
Così buoni da stimolare in Gabriele Dannunzio il piacere di battezzarli con il termine che diventerà il loro “marchio di fabbrica” Tramezzini.
E infine arriviamo ai giorni nostri 1937, data in cui i fratelli Dik e Mac McDonald aprono ad Arcadia (California) il loro primo chiosco di Hamburger destinato a diventare il primo impero del fast food mondiale.

Buona Cucina