Gente tosta quella delle Cinque Terre, in particolare di Riomaggiore. Nel 2001 vengono rintracciate 20 piante di uva vermentino che sono scampate alla filossera. Nasce così il rossese bianco, nominato anche “rozzese” o “roccese”. Il rossese, un vino tradizionalmente rosso ebbe finalmente un omonimo bianco che alla prima raccolta corrispose ad una damigiana di vino. Ci sono voluti anni perché il rossese bianco prendesse piede. Oggi viene coltivato anche nelle Langhe.CATEGORIE
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