Risotto zucca e carciofi: un piatto da provare nel modo più assoluto. I sapori dei due componente essenziali si controbilanciano in modo molto particolare.. Il risultato finale è quello di una rotonda cremosità che arricchisce il riso di sapori molto stagionali e per nulla stucchevoli. Ma vediamo come realizzare questo risotto piuttosto particolare.
(MARIA GRAZIA LO REALIZZA COSI’)
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