Pandolce genoveseSi avvicina il Natale e si avvicina il momento di sfornare il nostro pandolce genovese. Può essere classico, nel rigoroso rispetto della tradizioni. Basso o alto che sia, ognuno custodisce ricette e segreti che rendono la preparazione sorprendentemente gustosa. Ci sono poi le variazioni di gusto, le aggiunte dettate anche dal tempo che passa e dai canoni della tradizione che si adeguano. In questo caso troviamo nocciole e cioccolato.  Ma, alla  fine, quello che esce dal forno e dalle nostre mani, è sempre il nostro caro pandolce genovese.

 

(MARIA LO REALIZZA COSI’)

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