Pizza in teglia, quella che realizziamo in casa e che piace tanto alla nostra famiglia. Calda, fumante e, perché no, con quel filo di mozzarella fusa che tanto ci ingolosisce. Una preparazione che si arricchisce di sapore se utilizziamo il lievito madre che ci ritorna una lievitazione certamente più digeribile. Ma è tempo di vedere come realizzare la nostra pizza in teglia. Al lavoro.
(MONICA LA REALIZZA COSI’)
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