Pasqualina di zucca

Una torta Pasqualina di zucca. Una bontà, certamente,  straordinaria con questo imprescindibile ingrediente. Non a caso una ricetta stagionale. Sicuramente non poteva mancare la prescinseua, tipica quagliata genovese. Ottima a riprendere i temi della grande tradizione delle torte salate genovesi. Con la sua acidità compensa  la dolcezza, ineguagliabile, della zucca nella pienezza della sua maturazione.

 

FERNANDA LA PREPARA COSI’

Fernanda Demuru
Mi chiamo Fernanda sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia.

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