A Recco sostengono che il viaggiatore possa abbandona il suo cammino in autostrada. Lo fa  per uscire al casello recchelino. Solo in questo modo potrà  godere delle meraviglia della focaccia col formaggio che in questo luogo di Riviera trova la sua massima espressione. Qui e negli altri comuni che formano il comprensorio certificato  da un I.G.P. garanzia di qualità. In questo contesto di consolidata tradizione devoto alla focaccia col formaggio, ben si colloca lo storico O Vittorio. Qui la focaccia col formaggio viene servita in un contesto molto elegante ma positivamente informale. Insomma,  una bella scuola per navigare nel mare di una sapiente degustazione di questo prodotto all’apparenza molto semplice. Complimenti a O Vittorio che, insieme ad altri consolidati punti di riferimento propagande nel piatto quello che un po’ tutto il mondo ci invidia.

Via Roma 160, 16036 Recco Italia