Il moronda da Piro sabato a Struppa
Sabato 28 maggio la trattoria Piro di Struppa propone un menù a base di morone.
Per chi non lo conoscesse il morone fa parte della famiglia delle cernie e vive a 600/800 metri di profondità.
nutrendosi solamente di gamberi e scampi la sua carne è bianchissima delicata e molto gustosa.
>
Cos’ Paolo Dall’Aglio promette di far assaporare al meglio il gusto di questo pesce buonissimo ma quasi sconosciuto proponendo
per info e prenotazioni 010802304 / 3404230990
carpaccio crudo o scottato di morone con agrumi
ravioli impastati al basilico di morone con pomodori canditi
trancio di morone con melanzane ai fiori di sambuco
crostatina pesche e amaretti
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.